Dvorac Kanazawa čini se poput ogromne ptice spremne za let, s krovovima od sivobijelih crepova i masivnim gredama od američkog čempresa. Okružuje ga labirint komplicirano zavojitih staza, planski izgrađenih kako bi se dvorac zaštitilo od neprijatelja. Još uvijek postoje samurajske kuće okružene blatnim zidinama, a na području Teramachi postoji 70 hramova na površini manjoj od 1 km2. Jedan od njih, hram Moyoryuji, ima skrivena stubišta i podna vrata.
Odvezite se biciklom do tržnice Omicho i uživajte u ogromnoj lepezi povrća, riba i posebice rakova, ili ohladite ruke na divovskim santama leda. Ujedno ćete tamo naići na mnogobrojne obrte. Budistički oltari, obojen porculan Kutani, elegantno lakirano posuđe Kanazavva, blještavi zlatni list Kanazavva, ručno obojena svila Kaga-Yuzen, vez Kaga i mušice za ribolov izrađuju se u ovom gradu.
Najveća slava Kanazawe jesu Vrtovi Kenrouken koji se rasprostiru na 10 ha i uvjerljivo su najljepši u Japanu. Dizajnirani su i izgrađeni u sedamnaestom stoljeću. U proljeće slušajte skakavce dok šećete među cvjetovima marelice i trešnje, mimoilazeći vodoskoke i prelazeći malene mostove s kamenim fenjerima. Zimi vrtovi blješte debelim snježnim prekrivačem, a užad zvana yukitsuri podržava grane delikatnih borova.
