Daj tvoj recept

S obzirom da je ovo cisto muska tema, osetio sam se pozvanim da bas ja budem taj koji ce je otvoriti! Naime, cilj ove teme nije postavljanje vec
dobro poznatih recepata, vec recepata ciji ste Vi autor ili onih za koje smatrate da treba da ih preporucite drugima, jer mislite da ih mnogi nisu
probali, a da time mnogo propustaju! Naravno, pozvani ste da komentarisete recepte koje ste na ovoj temi procitali, a isprobali ste ih. Takodje, ako zelite mozete ih i oceniti po kvalitetu, ukusu, jednostavnosti spremanja, ceni itd. ukupnom ocenom npr. od 5 do 10.

A nadam se da ce Aladin, kao pravi domacin, umeti da prepozna trenutak i da ce autora najbolje ocenjenog recepta u odredjenom momentu i adekvatno nagraditi!

Elem, moj recept za ovaj put je mesavina vise pasti, sam sam ga smislio (malo ukrao, al' sta cu) i nazvao NEVIDJENA PASTA, a za njeno spremanje potrebna Vam je dobra volja, odlicno raspolozenje i sledeci sastojci:

250 gr testenine
300 gr pecuraka
200 gr sunke
1 kisela pavlaka (12% mm)
200 ml mleka
1 glavica crnog luka
4 cena belog luka
150 gr majoneza
150 gr milerama
1 zumance
mirodjija
origano.

Obariti testeninu i procediti je. Izdinstati prvo sitno iseckanu glavicu crnog luka i 2 cena belog luka, zatim u to dodati pecurke i izdinstati mesavinu do kraja. Dodati soli i bibera po ukusu. U casu mleka sipati kasicicu brasna, to razmutiti, pa sipati u to 1-2 kasike milerama, zumance, malo mirodjije, origana
i 2 iseckana cena belog luka. Sve to umutiti. Zatim to preliti preko izdinstanih pecuraka i luka i to malo mesati na laganoj vatri. Kada se to ukrcka sipati iseckanu sunku i kiselu pavlaku i umutiti to. Na kraju, pomesati to sa vec obarenom testeninom i opet sve to promesati na laganoj vatri. I napokon dodati u sve to prethodno pomesani majonez i mileram.

Sugestije za konzumiranje: odlicno ide uz Erosa Ramazzottija, casu dobrog vina ili Vama omiljenog pica, i obavezno se konzumira sa Vama voljenom osobom ili osobama i ovaj poslednji je neophodan uslov da bi cari i ukuse ove paste u potpunosti osetili, inace ne vredi!

UPOZORENJE (vazi za osobe zenskoga pola od 18-35 godina): Svaka neovlascena reprodukcija ili izmena ovoga recepta predstavljace krsenje mojih autorskih prava i svaka prekrsiteljka ce biti kaznjena sa 10 dana pranja mojih carapa i ako mi se prohte sa jos necim, videcu vec...
PS: Dozvoljeno je prenosenje ovog recepta sa "kolena na koleno"!

Bas cu da probam, samo bez majoneza, mrzim majonez najvise na svetu... .

Momci, evo predloga za toplo jelo koje mozete da pripremite kad Ona prvi put ulazi u vas momacki raj... ali samo ako zelite da dodje ponovo..

Dakle, batkove i karabatkove ujutru potopiti u jogurt (npr. 6 kom. staviti u dublji sud i preliti sa 250 ml jogurta). Uvece ih izvuci iz jogurta, visak obrisati prstom, a meso uvaljalti u smesu 3 kasike prezli i 3 kasike susama. Poredjati u vatrostalni sud, od gore naseckati pola pakovanja putera i ubaciti u HLADNU rernu (da sud ne pukne, ako je tepsija moze u toplu). Peci dok ne postane zlatno zuto, bez okretanja, ohladiti belo vino i napraviti neku laganu salatu (tipa zelena ili neka slicna sveza salata). A onda se prepustite hedonizmu...

Evo nesto sto je stvarno odlicno a moze da se pripremi za 30 min

Hobotnica u ljutom sosu

 

Za 4 osobe:
1 kg hobotnice
20 dag tagliatella (paste)
1 glavica luka
1 chilly papričica
2 paradajza
2 cena belog luka
0, 05 l maslinovog ulja
1 vezica peršuna
biber i so dodati po ukusu

 

1. Hobotnicu očistimo i stavimo da se kuva u slanu vodu. Dok se kuva, naseckamo luk i popržimo ga na masnoći. Kada dobije zlatnožutu boju dodamo beli luk isecen na listiće, pa sve zajedno malo propržimo.

2. Nakon toga dodamo paradajz isecen na kockice i naseckan peršun. Malo prokuvamo, pa dodamo sitno naseckani chilly, dodamo začine po ukusu i pustimo da se lagano kuva.

3. Kada je hobotnica kuvana očistimo je od kože, isecemo na kolutove, i stavimo u sos, pa sve zajedno još malo prokuvamo. Jelo serviramo uz tagliatelle (paste) koje smo prethodno skuvali u puno slane vode, ocediti i zamastili sa malo maslinovog ulja.

 

*Na isti način možemo jelo pripremiti sa belim pilećim mesom. (za one koji nisu ljubitelji hobotnice)

*Jelo se sluzi uz hladno belo ili crno vino

 

Lovacke snicle

1 1/2kg krtih govedjih snicli
brasno
1 casa belog vina
limun
senf
pavlaka
Priprema:
Izlupati snicle, posoliti i pobiberiti i svaku uvaljati u brasno, pa isprziti na vrelom ulju. Kada se sve isprze, u preostalo ulje dodati 1 kasiku brasna i biber. Kad se i to uprzi, dodati casu belog vina, vratiti snicle u sud, dodati 2 kotura limuna i 1/2 kasicice senfa i sve prokuvati. Moze se u ovo dodati i kocka govedje supe i kasika aleve paprike. Preko snicli preliti pavlaku i sluziti sa pireom.